Pâte sablée

Ingrédients:
-250gr de farine
-150gr de beurre végétal (alsan pour moi)
-120gr de sucre
-2 càs de lait végétal pour lier
Préparation:
Dans un saladier mélanger la farine et le sucre.
Ajouter le beurre en fines lamelles et l’incorporer au mélange du bout des doigts afin de réaliser un sablage.
Ajouter le lait et mélanger jusqu’à obtenir une boule.
Placer au réfrigérateur pendant 10 minutes avant utilisation.

Cette pâte sablée sert à réaliser un fond de tarte mais aussi des sablés 🙂
On ajuste la quantité de lait de manière à obtenir une pâte facile à travailler.